Hàng năm, cứ đến ngày vía Thần Tài là phố cá lóc nướng lớn nhất TP. Hồ Chí Minh lại tấp nập người đến chọn mua để cầu may mắn, tài lộc. Hàng chục gian hàng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, Quận Tân Phú phải hoạt động gần như hết năng suất trong suốt đêm để kịp có hàng phục vụ nhu cầu của người dân.
Hơn 7 năm làm nghề bán cá lóc tại quận Tân Phú TP.HCM cũng là suốt 7 năm liền anh Thảo cùng hơn 30 nhân viên phụ việc phải thức trắng đêm, tất bật chuẩn bị từ việc làm rau, nhóm lửa, làm cá, nướng chín, để kịp có cá bán suốt đêm đến tận sáng sớm hôm sau phục vụ người dân vào ngày vía Thần Tài. Mặc dù công việc bận rộn, thế nhưng có thêm chút ít thu nhập sau thời gian dài tạm ngưng kinh doanh khiến anh hết sức vui mừng.
Anh Nguyễn Văn Thảo, Quận Tân Phú, TP.HCM.
“Năm nay dịch COVID-19 diễn biến cũng phức tạp, nên số lượng cá chuẩn bị ít hơn năm trước. Số lượng bán chuẩn bị ở đây khoảng 2000 con. Mọi năm thì phải hơn 3000. Khách vào mua thì em sẽ chuẩn bị sẵn, ai vào mua thì em chuẩn bị hết rồi tấp vào mua cái là đi liền hà”.
Theo những người bán cá tại đây. Cá lóc tượng trưng cho sự may mắn và thành công, chính vì vậy, vào ngày 10 tháng Giêng hàng năm, người dân thường mua cá lóc nướng trui về cúng Thần tài. Nướng cá cũng lắm công phu, phải còn nguyên từ đầu đến đuôi, không đánh vảy và đem đi nướng trui. Thường được ăn cùng các loại rau sống như quế vị, dấp cá, tía tô, cần nước, húng kèm với bún và nước chấm được pha riêng. Các đồ ăn kèm cũng được chuẩn bị trong đêm, đặt sẵn vào túi để kèm theo khi bán cá nướng cho khách.
Anh Nguyễn Nam nhân viên bán cá tại Quận Tân Phú.
“Mình chỉ nướng trui, dân gian gọi là nướng mọi chứ mình không tẩm ướp gì hết. chủ yếu là rau và nước chấm để mình cúng và thưởng thức, ngày nay thì bán khoảng hơn 300 con rồi sáng giờ thì nướng khoảng tầm 1500 con. Nói chung thì cũng mong ngày này quán mua mai bán đắc, hai nữa là cầu mong cho bà con có 1 năm bình an sức khoẻ dồi dào, làm ăn thuận lợi”.
Ngày Vía Thần Tài nơi đây tiêu thụ hàng chục tấn các lóc. Các tiệm lớn tại đây huy động hết người nhà ra bán để phục vụ nhu cầu người dân bởi lẽ sau 1 năm khó khăn do đại dịch Covid-19 ai cũng mong muốn có 1 năm mới an lành, làm ăn phát đạt.
Anh Nguyễn Minh Thông, khách mua cá quận Tân Phú, TP.HCM.
“Em mua đây cũng lâu rồi, vài năm rồi mà ngày mai ở đây sẽ rất là đông nên tối nay đi làm về em tranh thủ ghé mua để mai cúng sớm. cúng thần tài thì mình cũng cầu tài lộc cho gia đình mình, cầu sức khoẻ cho mọi người, cầu cho đại dịch này mau qua đi cho cộng đồng khoẻ mạnh hơn”.
Theo những người dân tại đây, Năm nay, cá được bán với giá từ 160.000 đến 200.000/ con.
Vào khoảng 8 đến 9 giờ đúng ngày Thần Tài, phố cá lóc sẽ càng thêm nhộn nhịp. Hàng tấn cá sẽ được bán ra vào thời điểm này.
