Alain Nghĩa được biết đến như một siêu đầu bếp. Dù theo học chuyên ngành marketing nhưng vì tình yêu với bếp, anh theo đuổi nghề và hiện là 1 đầu bếp tài năng, truyền cảm hứng ẩm thực. Anh hiện cũng là một giảng viên ẩm thực.
Bằng kinh nghiệm tích luỹ trong quá trình làm bếp và sự không ngừng sáng tạo, cho đến nay, đầu bếp Alain Nghĩa đã ra mắt 4 quyển sách về ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn.
Những quyển sách ẩm thực của anh luôn mang lại những cảm giác thật khác biệt. Đó không chỉ là công thức. Đan xen vào đó còn là những câu chuyện kể, dẫn lối người đọc đến kí ức, ấu thơ, quê nhà và tình yêu thương.
Nấu ăn, đối với Alain Nghĩa không chỉ là công việc. Mà những lúc buồn, stress vì áp lực cuộc sống là anh lại… bày ra nấu nướng, cắt tỉa trang trí rồi chụp hình cho vui. Như là một cách để thư giãn. Và sau đó là chia sẻ cùng mọi người.
Mời quý vị và các bạn cùng theo dõi cuộc trò chuyện của Truyền hình Quốc hội Việt Nam với đầu bếp Alain Nghĩa!
